一、孩童主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用质料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮番替换为宜。副食应以菜、肉分配为佳，所用质料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮番分配运用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为食物。饭后30分钟摆布可进食一种新鲜生果。总的原则是：应做到荤素平衡，干稀替换，米面和粗粮分配。通常情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除生果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证更好睡觉状况，并可防止龋齿的发作。

孩童的生理特色之一是易感口渴，因而应多弥补水分。孩童的更好饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖块和甜食以餐前少吃为佳，避免影响胃口和正常进餐。

此外，还应注重饮食清洁。孩童应少吃生冷食物，不吃过夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充沛蒸透烧熟。一起，应分外着重孩童及其抚育者在饭前便后洗手，将孩童所用餐具定时清洁消毒。只要注重了饮食清洁，才能较好地防止或削减孩童疾病的发作，保证孩童健康成长。

在保证食物新鲜、色香味形以推进胃口的一起，孩童食物应切碎、煮烂，以利于孩童咀嚼、吞咽、消化。应去掉烹调质猜中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只要这样才能使孩童免遭堵塞、刺和呛咳的损伤。烹调手法应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

二、 膳食平衡是孩童德健康之本

当今，优生优育德请求使大家日益注重孩子的饮食养分。如何科学分配孩童食物，让养分摄入量满意生长发育的需求，变成家庭及托幼园所日益关心的疑问。养分学家以为合理的平衡膳食是孩童健康的根本保证。

所谓养分好，不一定天天吃鱼肉鸡鸭，或是王八、黄鳝、河鳗等高价食物，而是请求养分素供给全部、合理。所谓科学分配，即是依照孩童生长发育的需求，供给满足的各种养分素，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还必须注重弥补各种维生素及微量元素。所谓考究养分，不能挑食、偏食，请求留意养分平衡和分配。即荤素分配、粗细分配、干稀分配、动物蛋白质和植物蛋白质分配、米面分配、酸性食物和碱性食物分配、动物油和植物油分配。